一项伦敦慈善组织「反贫战争」（War On Want）的新研究发现，尽管全球食品系统生产的食物热量是平均每个人所需热量的2.6倍以上，但仍有23亿人缺乏一个安全地获得健康和营养的食物的途径。这个矛盾的现像该如何解释？（按：本文原文于2023年4月24日发表。译者：KK）

该慈善组织的报告显示，全球食品系统为地球上的每个人每天生产了6000卡路里的食物，这是一个平均成年人所需热量的2.6倍。

联合国粮食及农业组织指出，2005年至2020年，全球粮食生产大幅增加：甘蔗、玉米、大米和小麦的产量以及世界水果供应量增加了50%以上。各种蔬菜的生产增长了65%。牛奶增长了53%，肉类生产增长了至少40%。

此外，新的合成肥料和基因改良技术使得在同一时期内大幅增加粮食产量成为可能。然而，在全球范围内，23亿人面临粮食不安全，这一数字比2019年增加了1.5亿人。31亿人无法负担营养丰富的饮食。如「反贫战争」所指出的，「尽管世界上存在着前所未有的财富，但如今仍有七分之一的人面临饥饿。」

更糟糕的是，国际货币基金组织已经警告称，由于粮食价格上涨，明年各贫困国家内可能出现「粮食危机」并且威胁到在所谓「饥饿重灾区」另外10亿人的粮食安全。

人口过剩是一套谎言

食品生产的大规模发展——远远超出了人类生存所必需的——明显地驳斥了马尔萨斯思想，这种思想认为世界穷人需要经受饥饿仅仅是因为他们存活着。

根据18世纪反动的英国经济学家托马斯·罗伯特·马尔萨斯（Thomas Robert Malthus）的说法，饥饿是穷人过度生育，使得食品系统无法支撑的不可避免的结果。正如他在他1798年的《人口原理论》中所描述的那样：「人口的增长速度远远超过了地球为人类生产生存必需品的能力，所以过早死亡必然会以某种形式拜访人类。」

新的合成肥料和基因改造使作物产量大幅提高成为可能。//图片来源：Paulkondratuk3194，维基共享资源

然在马尔萨斯的时代，就已经有利比希（Justus von Liebig）在有机化学、土壤科学和合成肥料等领域的研究以及其他新技术和技巧的变化证明了马尔萨斯主义的错误。时至今日，新的科学发现不断应用于食品生产，使得食品供应大幅增加。在全球人口增长从未超过全球食品供应增长的任何时候，世界上贫困人口缺乏食品保障的情况却仍然存在。

尽管如此，特别是自20世纪70年代以来，「人口过剩」这一虚构概念一次又一次地被所谓的「援助」和「发展」组织所使用。1973年，国际货币基金组织坚称，「过度的人口增长」是「欠发达世界经济和社会进步的最大障碍」。世界银行也开始将饥饿归咎于「有害的人口增长」。尽管每年每人可获得的卡路里增加了32%，联合国人口基金会、加拿大国际发展署（CIDA）、英国政府和其他机构却也都重复了这些说辞。

对于这些组织来说，贫穷国家的出生率是导致世界上有太多不幸的人口需要喂养的罪魁祸首。这一「事实」将现实进行了颠倒。实际上是大型农业企业将食品生产垄断，才导致数亿人口受饿，其中许多从而丧生。

垄断的利润

正如「反贫战争」所指出的，全球食品系统由少数几个跨国公司控制着——这些公司的触角伸向一切，从种子特征到农药、配送和零售基础设施。这些全球垄断公司往往不仅在一个农业业务的领域有着重要的利益，而是在多个领域都有着重要利益。

种子特征领域主要由拜耳、科迪华、中国化工、巴斯夫和集团利马格兰主导。而农药领域则主要由中国化工、拜耳、巴斯夫、科迪华和UPL主导。全球58%的种子市场和77.6%的农药市场由六个公司主导。

最后，谷物商品交易领域由「ABCD集团」主导：阿彻丹尼尔斯米德兰、邦吉、嘉吉和路易达孚。仅十家公司控制了40%的农业贸易。

该垄断报告指出，这些垄断企业本身又由金融业巨头和大型机构投资者主导，这些机构主要位于北美和欧洲，如Blackrock、Capital Group、Fidelity、The Vanguard Group、State Street Global Advisors和挪威银行投资管理公司。

全球食品系统被少数跨国公司所控制。///图片来源:David Wright，维基共享资源

据报告称，今天有25亿人继续在某种程度上依赖土地谋生。然而，公司的土地掠夺和土地的日益垄断意味着全球70%的人口依赖于只使用30%农业土地的小农种植。

该报告指出，尽管数百万人难以获得食物，但这些垄断公司的利润却「飙升」，尤其是自2020年以来：「那些有能力控制食品生产的人决定谁消费它，谁挨饿」。

这是一场资本主义危机，而不是「粮食危机」

全球生产的食品多达三分之一在运输到消费者之前就被浪费掉了，主要是在分销阶段，因为无法盈利销售，其中很多食品都被倒掉或埋掉。这意味着在全球范围内，在大量食物因无法销售被浪费掉的同时，数百万人却无力负担食物的消费。

当考虑到大多数所谓的「饥饿重灾区」也是食品出口国时，这个系统的荒谬之处就更为明显了。这些「贫穷」国家和发达国家一样拥有大量可耕种土地，而且越来越多的土地甚至被外国投机者（尤其是数十亿美元的「农场基金」）抢占。

在全球范围内，帝国主义大国以低但不稳定的价格从贫穷国家提取原材料、食品和制成品，同时以更高的价格出口制成品。这意味着每年从贫穷国家向富裕国家进行巨额净财富转移，这才是「贫穷国家」和「富裕国家」之间的真正原因，而不是人口过剩。

在农业领域中的问题也出现在其他领域中。例如，索马里拥有世界上最丰富的渔场之一。正如世界银行本身在2018年所观察到的那样：「索马里的土地面积覆蓋了广阔的可耕种土地和各种适合农业扩张的农业生态区。有大片适合牲畜放牧、浏览和饲草生产以支持该国不断增长的市场和出口贸易的土地。」然而，由于帝国主义干预和跨国公司的过度捕捞，数百万人面临严重的饥饿危机风险。

同时，由于农业向出口商品的现金作物倾斜，这意味着在这些肥沃的地区也必须进口关键的主食。

全球80%的人口在一定程度上依赖食品进口，其中大约75%来自前殖民地国家。根据联合国的数据，在这些国家中，食品占消费支出的60%至80%，而在富裕国家则只占10%至20%

例如，「反贫战争」指出，大豆、小麦、稻米和玉米几乎占据了全球农业用地的一半，特别是在泰国、越南、巴基斯坦和缅甸。然而，尽管这些作物帮助供应了全球86％的谷物出口，但是泰国的17%人口，巴基斯坦17%的人口，缅甸25.5％的人口面临粮食不安全。此外，在中东和北非地区，联合国的一份报告发现，有6900万人面临营养不良的问题，而这个数字还在不断增加。

全球市场鼠目寸光的需求还导致单一种植日益普遍，即大规模种植单一经济作物，而不是合理利用土壤。这在短期内确保了高额利润，但也增加了作物疾病的风险，并是土壤肥力枯竭的众所周知原因，这可能会降低未来的作物产量，进一步威胁到饥饿危机。

所谓的「援助」和「发展」组织一遍又一遍地使用「人口过剩」这个虚构的说法。//图片来源：Lars Curfs，维基共享资源

当然，由此造成的饥饿并不是由农业财团的CEO或华尔街的投机者所面临。尽管产量增加，但食品行业的垄断化推高了健康饮食的价格，自2017年以来几乎增加了7％。未来气候变化引起的全球食品系统冲击和农业企业的短视性的代价将必然由普通人承受，就像能源部门的供应冲击推高了能源垄断企业的利润，同时为数百万工人带来了痛苦一样。

出口与价格冲击

由于市场的非理性，那些为世界生产大量食品的国家往往最容易在价格变化时遭受「食品危机」的影响。

2008年至2011年期间，高盛等金融机构的投机活动帮助推高了小麦价格近40%。联合国一份报告称，这导致发展中国家的进口账单增加了56%。联合国警告称，未来的价格波动可能会更加严重：「目前的食品价格趋势可能会大大增加食品不安全的可能性和严重程度。」

但是，由于许多这些国家也依赖农产品出口维持经济，价格突然下跌也会产生相同的影响。尤其著名的例子是在1980年代末，国际货币基金组织强加于多个拉美和非洲国家的结构调整（译注：即撙节删减）政策，伴随着坚果、香蕉和咖啡价格下跌，毁掉了当地农民生计，并大规模增加了食品不安全的程度。

在这两种情况下，问题不在于食品生产的不足，而在于生产过剩。就此被摧毁的小农往往会被农业大企业所取代。在全球范围内，资本主义无法利用其生产能力来喂饱人们，不是因为人们吃得太饱了，而是因为他们负担不起。

正如我们之前解释过的那样，这是影响资本主义每个领域的生产过剩危机。资本主义意味着为了利润而生产，而不是为了需求。在这个过程中，它使数百万人失业，而许多东西需要生产。它让大量空房屋无人居住，而人们却在为找到住所而苦苦挣扎。在这种情况下，它摧毁了大量的食物，因为这些食物无法找到市场，而人们却因饥饿而死亡。

社会主义的解决方案

回答马尔萨斯关于失业、贫困和饥饿的辩护，恩格斯写道，饥饿之所以存在，不是因为物资匮乏，而是因为统治阶级不能利用世界现有的产品和生产能力：

「并不是因为生产已经达到极限（即使是在今天，在使用现代化的手段的情况下）。并不是由于这个原因，而是由于生产的极限并不决定于挨饿的肚子的数目，而决定于有购买力的有支付能力的钱袋的数目。资产阶级社会不希望，也不能希望生产得更多。没有钱的肚子，即不能用来生产利润、因而也没有购买力的劳动，使死亡率不断提高。」

社会主义革命将使工人和农民摆脱市场的疯狂。它将从投机者手中夺取土地和食品，交到全球工人、农民和穷人手中。它将用生产为需求取代以利润为目的的食品生产。

通过充公食品垄断的资产，社会主义生产计划可以在全球范围内确保所有人平等获得最好的耕作工具和方法。此外，它还将开展多种作物种植计划，而非单一作物种植，以确保食品生产是可持续的，不会使整个国家陷入饥饿危机。

社会主义生产计划将更进一步地利用全球的财富，同时开发农业和工业的生产力——在全球范围内。当世界上已经存在财富和潜力可以为所有人提供住房、医疗保健、就业和体面的生活条件时，就没有贫穷国家和富裕国家区分的必要了。

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